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食用菌行業未來發展方向怎樣?

發布時間:2012-08-02

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進入盛產期的食用菌大棚

 

    (陸解人:中國食用菌協會常務副會長)
    (董正國:平泉縣縣長)
    (高樹滿:致富能手)
    (修國軍:企業老總)

    陸解人:老高,你種的蘑菇會不會都送到修國軍那兒去,讓他的企業給你加工、出口?

  高樹滿:送到他那里有很大一部分,另外還有一部分是我們自己走內銷市場,主要面對北京、上海、天津這些大城市。

  修國軍:對,我們企業從上個世紀80年代中期開始做食用菌生意。當初我們只是單純地給別人提供原料,之后我們開始做一些初級的加工。近幾年,我們在縣委、縣政府的組織和引導下,建立了自己的加工廠、生產基地和合作社。

  同時,我們和菇農形成了比較緊密的鏈條。在原來,我們的種植戶都比較分散,基本都是在家里的房前屋后種植。但最近幾年,政府通過發展園區種植、集中管理、分散經營的方式,把種植集中到一起,這樣既提高了管理的效率,又對產品的安全起到了保障。同時,政府還完善配套設施,給我們架電、打井、通路,這些都極大地調動了廣大農民的積極性。

  陸解人:你們企業的銷路主要是什么地方呢?

  修國軍:我們公司的產品大概有80%以上是出口的,因為我們企業當時成立的時候是有合資背景的。但是最近幾年,我們也意識到,由于國際金融危機,外部需求面臨巨大的挑戰。我們也正逐步把發展方向轉向國內市場,我們正致力于打造中國食用菌調理產品的第一品牌,這是一個愿景和目標,我們正在向這個方向努力。

  陸解人:你們都往哪些國家和地區出口?

  修國軍:我們目前出口市場主要是在東南亞、歐洲。隨著改革開放30多年來的經濟發展,老百姓的錢袋子鼓起來了,為什么我們最好的東西不能在國內消費呢?鑒于這種想法,我們把最好的食用菌拿到國內市場銷售,好產品我們仍然可以賣出個好價錢。

  陸解人:董縣長,像他這樣規模的加工企業,在你們平泉縣有多少,都是外向型還是內向型企業?

  董正國:在平泉縣,有30多家企業都在做食用菌加工,像潤隆公司這樣規模的企業還不是很多,大概有四五家,主要是出口型企業,目前也都在積極開發國內市場。

  陸解人:嗯,應該擴大國內市場的份額。據2009年食用菌協會統計的數據來看,全國食用菌行業的產值大概在1100億元左右,從農業種植當中的排序來看,食用菌在糧棉油菜果之后排在第六位,雖然目前規模并不大,但是未來將有著很大的發展前景。我們分析,在今后的五年中,食用菌產業應該還會有將近50%的提升幅度。

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