近日，湖南省食安辦、湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾控中心聯(lián)合發(fā)布我省2024年野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)地圖，其中冷水灘區(qū)、湘潭縣、零陵區(qū)、龍山縣、洪江市、新化縣、石門縣等7個(gè)縣市區(qū)為高風(fēng)險(xiǎn)，瀏陽(yáng)市、長(zhǎng)沙縣等26個(gè)縣市區(qū)為中風(fēng)險(xiǎn)，其余區(qū)域?yàn)榈惋L(fēng)險(xiǎn)。

我省為大陸性亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，光、熱、水資源豐富，為野生蘑菇生長(zhǎng)提供極好的條件，在我省造成中毒較多的野生蘑菇主要有大青褶傘、日本紅菇（復(fù)合群）等。造成死亡較多的野生蘑菇為灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇，尤其是亞稀褶紅菇，在2023年可謂是“最毒蘑菇”，2023年共發(fā)生4起野生蘑菇中毒死亡事件，其中有3起為亞稀褶紅菇所致。

大青褶傘（有毒）

日本紅菇（有毒）

灰花紋鵝膏（劇毒）

亞稀褶紅菇（劇毒）

野生蘑菇是否有毒辨別非常困難，至今沒(méi)有簡(jiǎn)單的方法來(lái)區(qū)分可食和有毒蘑菇，民間傳說(shuō)的辨別方法均不靠譜。野生蘑菇中毒尚無(wú)特效解毒藥，一旦誤食嚴(yán)重危害群眾身體健康，增加人民經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

不采不食

不買不賣野生菌

方能保平安！

來(lái)源：湖南疾控