1963年，毛澤東親筆題詞：“向雷鋒同志學(xué)習(xí)”。從此，雷鋒精神培育著一代又一代人的成長。2019年3月5日是第56個(gè)“學(xué)雷鋒紀(jì)念日”。這一天，安惠江海志愿者分別來到南通開發(fā)區(qū)富新社區(qū)、安惠國際食用菌培訓(xùn)中心，開展兩場以食藥用菌為主題的志愿者服務(wù)活動，為廣大居民和參加第四屆安惠國際美容導(dǎo)師培訓(xùn)的經(jīng)銷商伙伴提供食藥用菌科普、菌菇菜肴品嘗、法律法規(guī)知識宣講等服務(wù)。

活動現(xiàn)場，靈芝、新鮮的銀耳、猴頭菇、海鮮菇、杏鮑菇引得大家駐足觀賞，什么季節(jié)生長？生長周期是多久？哪里有得賣？吃了對人體有什么好處……安惠江海志愿者耐心地為大家們一一解答；什么是保健食品、如何選購保健食品、保健食品服用的注意事項(xiàng)等老百姓關(guān)注的保健食品小常識，由來自律師事務(wù)部的安惠江海志愿者進(jìn)行普及；臘肉小炒海鮮菇、黃油焗鮮猴頭菇、橙肉鮮銀耳、清炒鮮銀耳、黑椒涼拌杏鮑菇，健康營養(yǎng)、美味可口的菌菇菜肴由安惠會議中心大廚現(xiàn)場掌勺，大家爭相品嘗，連連稱贊。

兩場活動吸引了眾多富新社區(qū)周邊居民和參訓(xùn)經(jīng)銷商伙伴積極參與，現(xiàn)場十分氣氛熱烈。在富新社區(qū)，一位老大爺品嘗完菌菇菜，對安惠江海志愿者豎起大拇指：“以前只知道蘑菇是個(gè)好東西，沒想到蘑菇的種類這么多，烹飪的方式這么多樣，讓我大開眼界！”

食藥用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)利國利民的產(chǎn)業(yè),與“健康中國”的大環(huán)境相呼應(yīng)，具有無限廣闊的發(fā)展空間,能為人類健康做貢獻(xiàn)。除學(xué)雷鋒活動外，2007年秋，安惠公司發(fā)起全國“小蘑菇 大產(chǎn)業(yè)”健康萬里行活動，意在推動中國食藥用菌健康產(chǎn)業(yè)更快更好地發(fā)展。截至目前，已組織專家、學(xué)者在全國20多個(gè)省、市、自治區(qū)舉辦了80余場報(bào)告會，有力地宣傳和推廣了食藥用菌及其產(chǎn)品。

時(shí)代在變遷，一代人有一代人的使命。然而，雷鋒精神永不過時(shí)。在安惠，學(xué)雷鋒絕不僅僅在3月5日這一天，“西南助學(xué) 陽光沐浴”計(jì)劃、“春蕾成長”計(jì)劃、“幫困扶助”計(jì)劃都是常態(tài)化開展的公益活動。安惠人將雷鋒精神牢記于心，傳播開去，助力你的夢、我的夢、安惠夢、中國夢。